Hojaldre de setas

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  • Tiempo: 40
  • Nº personas: 4
  • Complejidad: muy fácil
  • kcal: 853
Hojaldre de setas

Ingredientes

  • Setas “Shiitake” 250 gr.
  • Hojaldre 130 gr.
  • Sal 4 gr.
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • Queso rallado 20 gr.

Preparación

  1. Calentamos el horno a 180 grados y cuando esté a esa temperatura, metemos el hojaldre cortado en 4 partes.
  2. Cortamos las setas en trozos pequeños, las ponemos en la sartén y cuando estén hechas, sazonamos, agregamos la salsa de tomate y reservamos.
  3. El tiempo de cocción del hojaldre varía según los hornos. Normalmente cuando está dorado, está listo. Cuando el hojaldre esté, lo abrimos por la mitad y cubrimos la parte inferior con la mezcla de setas, espolvoreamos queso rallado por encima y gratinamos.
  4. Una vez gratinado, lo tapamos con la parte superior del hojaldre y ya estará listo para comer.
  5. Recomendaciones del cocinero:

    Recomendaciones nutricionales:

    • Se puede añadir bechamel antes de poner el queso para mejorar el plato.
    • En lugar de 4 raciones, podemos obtener 8 empleando todos los trozos de hojaldre como si fueran la base.

     

    • · Se pueden añadir otras verduras a la salsa de tomate para aumentar la cantidad de fibra de la receta.

     

     

    RECETA

    Kcal

    Proteínas

    H.Carbono

    Lípidos

    AGS

    AGM

    AGP

    Colesterol

    Fibra

    Sodio

    (g)

    (g)

    (g)

    (g)

    (g)

    (g)

    (mg)

    (g)

    (mg)

    Total

    853

    21.4

    60.4

    58.0

    11.5

    12.8

    29.9

    21.3

    6.4

    737

    Por pers.(4)

    213

    5.3

    15.1

    14.5

    2.9

    3.2

    7.5

    5.3

    1.6

    184

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